Les os de jambon Serrano Navus Naturals ne sont ni cuits ni bouillis. Les os sont âgés d'au moins 1 an dans un environnement contrôlé. Ce processus de vieillissement unique durcit la viande, fournissant un os qui a un profil de saveur premium qui ne vient que d'Espagne. Nos os Serrano sont 3 fois plus résistants à la fracture que les os cuits